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开店十几年，老茶客总问：“这茶头道该不该倒？”俺给您划个重点：

✔ 绿茶/黄茶：嫩芽怕烫！头道茶最鲜，直接喝！

✔ 红茶：工艺干净，头泡香着呢，舍不得倒！

✔ 清香乌龙（如铁观音）：花香在头道，洗了亏大啦！

❌ 黑茶/普洱熟茶：渥堆压饼灰多，沸水快冲一遍“醒醒茶”！

❌ 老白茶/普洱生饼：陈放多年，头道润茶去杂味，第二泡才出真味！

❌ 紧压茶（茶砖、沱茶）：掰开硬实，头道热水唤醒茶性！

👉 记住口诀：“嫩的不洗，老的要醒；紧压必冲，散茶看净”！您平时咋泡？咱边喝边聊～

有闲：福建人，喜欢喝茶，有间茶叶小店，我的梦想：把所有茶叶都试一遍，然后天天在家喝茶，再也懒得开店……。本文首发公众号：说茶品茶。